Anýz
Popis:
Anýz je sladkým a aromatickým kořením, které přidá do vašich pokrmů sladkou, kořenitou chuť a příjemnou vůni. Získává se ze semen rostliny Pimpinella anisum. Anýz je oblíbený v kuchyních po celém světě a je nedílnou součástí některých indických směsí jako je například Garam masala atd atd
Proč Anýz?
- Používá se zejména k ochucení bonbonů, koláčů, pečiva nebo je také vhodný do kompotů.
- Hodí se skvěle k dochucení ryb, omáček, hovězího masa nebo zeleniny.
- Je skvělým doplňkem do některých pikantních jídel.
- Své místo má také při výrobě likérů a nápojů.
Jak si vychutnat Anýz?
- Přidáním anýzu do pokrmů během vaření nebo pečení, jim dodáte exotickou chuť a intenzivní aroma.
- Můžete použít celá semena anýzu, nebo ho rozmělnit na prášek podle vašich preferencí.
- Chuť anýzu je nejvýraznější, pokud jsou semena čerstvě rozmělněné.
Zlepšete své recepty a objednejte si Anýz pro obohacení vaší kuchyně ještě dnes!
Skladování:
Anýz skladujte ve vzduchotěsné nádobě na tmavém místě. Zvětralý anýz hnědne.
Výživové údaje na 100g | |
Energetická hodnota | 1683kj/408kcal |
Tuky | 25,3g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 0,98g |
Sacharidy | 5,9g |
- z toho cukry | 3,2g |
Bílkoviny | 20,7g |
Sůl | 0,05g |